Herkkutatit – Boletus edulis Herkkutatti on erinomainen kaikin tavoin valmistettuna ja kaikki sienen osat ovat käyttökelpoisia. Nuoren yksilön voi viipaloida vaikka heti eväsleivän päälle tai paistaa makkaran sijasta tikunnokassa nuotiolla. Tuore herkkutatti tarvitsee vain ripauksen suolaa ja pippuria. Herkkutattia, kuten …
Punikkitatit – Leccinum Epäilyttävästä nimestään huolimatta punikkitatit ovat hyvänmakuisia, kookkaita ja kiinteämaltoisia ruokasieniä. Niille on ominaista mallon tummuminen leikkauspinnoilla. Punikkitatin tummuminen ei suinkaan heikennä punikkitattien käyttöä ruuan valmistuksessa sillä ne ovat maultaan oikein maukkaita ruokasieniä. Punikkitatin ulkoisia tuntomerkkejä ovat lakin …